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安全疏散
人身安全是消防安全的重中之重，以人为本的消防工作理念必须始终贯穿于整个消防工作，从特定的角度上说，安全疏散是建筑防火根本、关键的技术，也是建筑消防安全的核心内容。
保证建筑内的人员在火灾情况下的安全是一个涉及建筑结构、火灾发展过程、建筑消防设施配置和人员行为等多种基本因素的复杂问题。
安全疏散的目标就是要保证建筑内人员疏散完毕的时间必须小于火灾发展到危险状态的时间。
建筑安全疏散技术的重点是：安全出口、疏散出口以及安全疏散通道的数量、宽度、位置和疏散距离。
建筑防爆和电气防火
生产、使用、储存易燃易爆物质的厂(库)房，当爆炸性混合物达到爆炸浓度时，遇到火源就能爆炸。
爆炸能够在瞬间释放出巨大的能量，产生高温高压的气体，使周围空气强烈震荡，在离爆炸中心一定范围内，建筑或人会受到冲击波的影响而遇到破坏或造成伤害。
因此，在进行建筑防火设计时，应根据爆炸规律与爆炸效应，对有爆炸可能的建筑提出相应的防止爆炸危险区域、合理设计防爆结构和泄爆面积、准确选用防爆设备。
电气火灾在整个建筑火灾中占有三分之一的比重，主要有用电超负荷、电器设备选择和安装不合理、电气线路敷设不规范等原因。
为有效防止电气火灾事故发生，同时为保证建筑内消防设施正常供电运行，对建筑的用电负荷、供配电源、电器设备、电气线路及其安装敷设等应当采取安全可靠、经济合理的防火技术措施。
（1）火灾自动报警系统工程的布线，应符合现行国家标准《电气装置1KV及以下配线工程施工及验收规范》GB50258-96的规定。
（2）火灾自动报警系统的传输线路的线芯截面，除满足技术条件外，还应满足机械强度要求。穿管敷设的铜芯绝缘导线小截面不应小于1.0mm²；线槽内敷设的绝缘导线，小截面不应小于0.75mm²；多芯电缆小截面不应小于0.5mm²。
（3）其传输线路应采用穿金属管，经阻燃处理的硬质塑料管或封闭式线槽保护方式布线。
（4）当采用暗敷设时，应敷设在不燃烧体结构内，且保护层厚度不宜小于3cm。
（5）当采用明敷时，应采用金属管或金属线槽保护，并应在金属管或金属线槽上涂防火涂料保护。
（6）当采用经阻燃处理的电缆时，可不穿金属管保护，但应敷设在电缆井或吊顶内有防火保护措施的封闭式线槽内。
（7）不同系统、不同电压等级、不同电流类别的线路，不应穿在同一管内或线槽的同槽孔内。
（8）导线在管内或线槽内，不应有接头或扭结，导线的接头，应在接线盒内焊接或用端子连接。
（9）从接线盒，线槽等处引至探测器底盒、控制设备盒、扬声器箱的线路，均应加金属软管保护。
（10）敷设在多尘或潮湿场所管路的管口和管子连接处，均应作密封处理。
（11）火灾自动报警系统导线敷设后，应对每回路导线用500V的兆欧表测量绝缘电阻，其对地绝缘电阻不应小于20MΩ。
餐饮业开设如何办理消防验收？
餐饮行业作为公共聚集场所根据《消防监督检查规定》都要进行消防验收、消防申报、及营业前安全检查的。那餐饮行业如何办理消防验收？
公安部120号令《消防监督检查规定》
第八条：公众聚集场所在投入使用、营业前，建设单位或者使用单位应当向场所所在地的县级以上人民政府公安机关消防机构申请消防安全检查，并提交下列材料：
（一）消防安全检查申报表；
（二）营业执照复印件或者工商行政管理机关出具的企业名称预先核准通知书；
（三）依法取得的建设工程消防验收或者进行竣工验收消防备案的法律文件复印件；
（四）消防安全制度、灭火和应急疏散预案、场所平面布置图；
（五）员工岗前消防安全教育培训记录和自动消防系统操作人员取得的消防行业特有工种职业资格证书复印件；
（六）法律、行政法规规定的其他材料。
依照《建设工程消防监督管理规定》不需要进行竣工验收消防备案的公众聚集场所申请消防安全检查的，还应当提交场所室内装修消防设计施工图、消防产品质量合格证明文件，以及装修材料防火性能符合消防技术标准的证明文件、出厂合格证。
公安机关消防机构对消防安全检查的申请，应当按照行政许可有关规定受理。
第九条：对公众聚集场所投入使用、营业前进行消防安全检查，应当检查下列内容：
（一）建筑物或者场所是否依法通过消防验收合格或者进行竣工验收消防备案抽查合格；依法进行竣工验收消防备案但没有进行备案抽查的建筑物或者场所是否符合消防技术标准；
（二）消防安全制度、灭火和应急疏散预案是否制定；
（三）自动消防系统操作人员是否持证上岗，员工是否经过岗前消防安全培训；
（四）消防设施、器材是否符合消防技术标准并完好有效；
（五）疏散通道、安全出口和消防车通道是否畅通；
（六）室内装修材料是否符合消防技术标准；
（七）外墙门窗上是否设置影响逃生和灭火救援的障碍物。